쓰달茶 COFFEE

디카페인 커피의 카페인 함량과 디카페인이란? 국내 커피시장이 커짐에 따라 디카페인 수요층도 늘고 있습니다. 작년 일부 리서치에 통한 내용을 보면 2018년 대비 2019년 디카페인 커피의 성장률은 44.2%라고 합니다. 믹스 커피와 인스턴트커피보다 디카페인 커피의 서장을 보여주고 있습니다. 네스프레소 디카페인은 제조 과정은 두 가지의 방법이며, 화학 물질을 사용하지 않고 자연 원료를 이용해 안전한 방식을 통해 만들어진다고 합니다. 1. 용매제를 이용한 방법 이 방법은 큰통에 커피빈을 넣고 스팀 그리고 이산화탄소를 통해 강약 온도 조절을 통해 커피빈과 카페인을 분리하는 방식으로 카페인만 제거하는 방식이라고 합니다. 2. 자연원료인 물을 이용한 방법 물을 이용한 방법은 물속에 커피빈을 넣게되면 커피의 수용 ..

커피의 사용층이 점차 확대되고 많은 분들이 커피를 이용하고 있습니다. 커피의 종류도 많고 원산지, 가공방식, 추출방식에 따른 많은 커피의 종류들이 있습니다. 커피는 카페인을 함류하고 있죠. 카페인은 추출방식, 추출량에 따라 다르며, 일부 이용자는 커피에 대한 거부감과 일정 기간 카페인에 주의가 필요한 분들도 많을 것이라 생각되어 카페인 정보를 다뤄봤습니다. 네스프레소 카페인 함량은 얼마나 될까요? [오리지널 커피캡슐 카페인] 에스프레소 기준 50~85mg / 룽고 기준 80~120mg 정도입니다. 디카페인 기준 2~4mg 정도입니다. [버츄오 커피캡슐 카페인] 버츄오 라인은 일반커피기준 60~200mg의 카페인을 함량하고 있으며 디카페나토 기준 4~12mg의 카페인 함량을 보입니다. ▶ 디카페인의 제조공..