쓰달茶 COFFEE

디카페인 커피의 카페인 함량과 디카페인이란? 국내 커피시장이 커짐에 따라 디카페인 수요층도 늘고 있습니다. 작년 일부 리서치에 통한 내용을 보면 2018년 대비 2019년 디카페인 커피의 성장률은 44.2%라고 합니다. 믹스 커피와 인스턴트커피보다 디카페인 커피의 서장을 보여주고 있습니다. 네스프레소 디카페인은 제조 과정은 두 가지의 방법이며, 화학 물질을 사용하지 않고 자연 원료를 이용해 안전한 방식을 통해 만들어진다고 합니다. 1. 용매제를 이용한 방법 이 방법은 큰통에 커피빈을 넣고 스팀 그리고 이산화탄소를 통해 강약 온도 조절을 통해 커피빈과 카페인을 분리하는 방식으로 카페인만 제거하는 방식이라고 합니다. 2. 자연원료인 물을 이용한 방법 물을 이용한 방법은 물속에 커피빈을 넣게되면 커피의 수용 ..

|네스프레소 커피머신 버츄오 플러스 초기화 방법을 알아보겠습니다. ■ 버츄오 플러스 초기화는 왜 해야 하는 걸까요? 초기화 방법이란 생산후 처음 머신이 출고될 때 세팅된 상태로 기능을 변경하는 방법입니다. 네스프레소 커피머신을 사용 중 우리가 알게 모르게 다양한 방법을 통해서 세팅된 값이 변경될 수 있습니다. 물량이 적거나 많거나, 커피 추출이 잘되지 않을 때, 온도가 낮을 때, 등 기존과 다르게 추출이 잘 되지 않을 때 필요한 기능입니다. ■ 초기화 방법 진행하기 1. 전원을 켠 후 헤드(뚜껑)를 위로 올렸다가 닫아줍니다. 2. 레버 버튼을 아래로 3초간 꾹 눌러줍니다(전원 끄기) 3. 추출 버튼과 레버 버튼을 아래로 3초간 꾹 눌러줍니다(특별 모드 진입방법) 4. 주황색 불이 들어와 있는지 확인합니다..

네스프레소 시티즈 D112 , D113 초기화 방법 오늘은 네스프레소에서 판매량이 많은 오리지널 머신 중 시티즈(D112, D113 & C112, C113)모델의 초기화 방법과 청소방법에 대해 알아보겠습니다. 초기화는 왜 해야하는걸까요? 네스프레소 시티즈 커피머신은 에스프레소 40ml, 룽고 110ml의 커피 추출이 가능한 머신입니다. 그런데 가끔 사용하다 보면 커피 추출량이 지정된 량 보다 더 적게 추출될 때가 있습니다. 이런 경우 초기화를 해주게 되면 처음 추출량으로 변경됩니다. 초기화 방법은 아주 간단합니다 첫 번째, 전원을 꺼주세요 전원을 off 하는 방법은 두 개의 버튼을 동시에 1초 정도 누르면 됩니다. 두 번째, 전원이 off 된 상태에서 룽고 (110ml) 버튼을 길게 7초간 누르고 7초 ..

네스프레소 알루미늄은 재활용한다. 방법을 알아봅시다. 대한민국은 커피산업은 해가 갈수록 증가하고 있습니다. 불과 몇 년 만에 2배 이상 성장한 커피산업으로 달콤한, 쓴, 밀키 한 다양한 커피들이 많이 생겨나고 있습니다. 커피 산업이 발전함에 따라 다양한 종류의 커피 스타일 뿐 아니라 커피 추출 방식 형태도 달라지고 있습니다. 최근에는 캡슐 커피가 유명해지면서 가정에 커피머신을 두고 캡슐을 투입하여 커피를 내리는 방식이 점차 늘고 있습니다. 아마도 언택트 시대로 인해 매장방문이 어려워지고 사람 간의 접촉이 힘들어지면서 홈카페의 수요층이 늘어남에 따른 결과라고 생각합니다. 이런 캡슐커피는 대체적으로 알루미늄으로 만들어지고 있습니다. 알루미늄은 100년이 넘어도 썩지 않는 소재로 사용 방식에 따라 높은 수치로..

|마스터 오리진 리미티드 캡슐 에이지드 수마트라 예전 수마트라 섬에 가본 적이 있습니다. 수마트라 섬은 인도네시아라는 나라에 위치하며 작은 섬들로 이루어져 있습니다. 살아있는 활화산이 있는 곳으로 유명하지만 그로 인해 지역의 개발이 되지 않는 곳이기도 합니다. 맑은 초록물 안으로는 다양한 열대어와 거북이 그리고 여러 산호초들이 어우러져있습니다. 스노쿨링 하기에 정말 좋은 곳이며, 이런 수마트라 섬에서 재배가 되고 있는 커피로 이번에 네스프레소에서 커피를 만들었다고 합니다. 한번 확인해보겠습니다. 에이지드 수마트라는 3년간 원두를 숙성시켜 만들었다고 합니다. 정확한 이름은 '리미티드 에디션 에이지드 수마트라' 라고 하네요. 커피의 가장 중요한 가공 형태는 아체지역인 가요산에서 습식탈곡하여 가공한 커피라고 ..

아무것도 안 만졌는데 네스프레소 커피 추출량이 적게 나옵니다! 안녕하세요 오늘은 네스프레소 커피 머시 추출량에 대해 확인해 보려고 합니다. 네스프레소 커피 머신은 다양한 종류가 있습니다. 머신 종류도 스타일에 따라 오리지널 모델과 버츄오 모델이 있습니다. 위 머신 종류 두 가지 중에서 오리지널 커피 머신에 대해 확인해 보겠습니다. 오리지널 커피 머신은 고압력(19 바) 추출방식으로 캡슐 안에 있는 원두에 강한 압력을 통해 물을 주입하여 커피를 추출하는 방식입니다. 진한 커피를 맛볼 수 있는 커피머신인데요. 간혹 사용 중 커피량이 적게 추출이 되거나 커피가 전혀 추출이 되지 않을 때가 있습니다. 난 아무것도 안 만졌는데... 머신에 고장이 발생된 걸까요? 대답은! '아니다'입니다. 그렇다고 100% 아니다..

커피의 사용층이 점차 확대되고 많은 분들이 커피를 이용하고 있습니다. 커피의 종류도 많고 원산지, 가공방식, 추출방식에 따른 많은 커피의 종류들이 있습니다. 커피는 카페인을 함류하고 있죠. 카페인은 추출방식, 추출량에 따라 다르며, 일부 이용자는 커피에 대한 거부감과 일정 기간 카페인에 주의가 필요한 분들도 많을 것이라 생각되어 카페인 정보를 다뤄봤습니다. 네스프레소 카페인 함량은 얼마나 될까요? [오리지널 커피캡슐 카페인] 에스프레소 기준 50~85mg / 룽고 기준 80~120mg 정도입니다. 디카페인 기준 2~4mg 정도입니다. [버츄오 커피캡슐 카페인] 버츄오 라인은 일반커피기준 60~200mg의 카페인을 함량하고 있으며 디카페나토 기준 4~12mg의 카페인 함량을 보입니다. ▶ 디카페인의 제조공..

네스프레소 캡슐커피를 알아보겠습니다. 네스프레소 커피는 캡슐로 되어있습니다. 그렇다면 왜 캡슐식으로 만들었을까요? 그리고 캡슐은 어떻게 만들어질까요? 여러 궁금증이 다가와서 꼼꼼하게 찾아보고 정리 해봤습니다. 같은 궁금증을 가지셨던 분들에겐 좋은 정보가 되었으면 합니다. 캡슐커피의 장점은 어느 누가 커피를 내려도 똑같은 커피의 맛과 향을 낼 수 있는 장점이 있습니다. 그리고 장기 보관이 가능하다고 합니다. 캡슐 커피는 가공된 직후 알루미늄 포켓에 진공 포장시켜 보관합니다. 커피 고유의 아로마 향을 보존하면서, 빛, 공기, 습도에 영향을 최대한 덜 받게 하면서 최상의 커피 상태를 유지할 수 있습니다. 알루미늄을 사용하는 이유, 100% 재활용이 가능한 소재로, 사용된 캡슐은 가공을 통해 다른 새로운 제품으..

|네스프레소 캡슐커피 머신 베스트 5 안녕하세요. 오늘은 식품군으로 전 세계에서 유명한 스위스에 위치한 네슬레 자회사인 네스프레소 캡슐 커피 머신을 알아보겠습니다. 최근 홈카페의 비중이 늘어나고 있습니다. 다양한 캡슐커피 머신 중 선택에 있어 고민이 되시는 분들에게는 참고할만한 정보들을 정리했습니다. 네스프레소 캡슐 커피머신은 2가지로 나뉘어지며 19 압력 방식으로 추출하는 오리지널 커피머신과 빠르게 회전하면서 커피를 내리는 버츄오가 있습니다. 베스트 5 - 라티시마 원 라티시마 원, 에스프레소와(40ml) 룽고(110ml) 진한 커피를 취향에 따라 선택할 수 있으며, 우유와 함께 즐길수 있는 커피, 라테 그리고 카푸치노를 간편하게 즐길수 있는 캡슐 머신입니다. 색상은 3가지로 블랙, 크림 화이트, 브라..